Nach mehreren Terminverschiebungen konnte die Naturparkkochschule im Juli endlich die Grundschule Pfaffenweiler besuchen. Auf dem Schulgelände konnte über einen ganzen Schulvormittag hinweg geschnitten, gekocht, eingelegt, Tisch gedeckt und auch gegessen werden.
Die vierte Klasse wurde in zwei Gruppen aufgeteilt. Es gab einen Theorie- und einen Praxisteil. Im Theorieteil besprachen die Schüler, wie eine ausgewogene Ernährung aussieht. Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein wurde ebenso thematisiert, wie Verbraucherverhalten und das eigene Einkaufsverhalten. Die Schülerinnen und Schüler deckten selbst einen „Sonntagstisch“ und besprachen, worauf es beim Tisch decken ankommt. Danach wurden Rezepte gerätselt und aufgeklebt.
Bevor die beiden Gruppen wechselten, wurde ein gemeinsames Müsli gegessen. Dieses brachte die Naturparkkochschule bereits fertig in Gläsern zubereitet mit. Alle freuten sich über das leckere Pausenvesper und aßen auf dem sonnigen Hof die wohlverdiente Stärkung.
Dann wechselten die Gruppen. Im Praxisteil wurden Schürzen angelegt und dann durfte endlich gekocht werden. Die Kinder stellten ein eigenes Tomatenketchup her. Dabei konnte ganz auf Zucker verzichtet werden. Die Süße kam durch Früchte in die Tomatensauce. Mit großer Selbstständigkeit schnitten die Schüler Tomaten und Zwiebeln klein und kochten das Ketchup auf dem Kochschulherd.
Des Weiteren wurden Radieschen sauer eingelegt. Hierzu musste das mitgebrachte Rezept umgerechnet werden und der Umgang mit der Waage wurde geübt. Gemeinsam wurden die vorbereiteten Gläser mit Radieschen, Kräutern, Gewürzen und Essig zubereitet.
Auch ein kleiner Regenschauer konnte diese Freude am Kochen und das fröhliche Miteinander nicht stören. Kurzerhand wurde alles im Eingangsbereich unter dem Vordach untergestellt und weitergearbeitet.
Den krönenden Abschluss bildeten die süßen Aprikosennussbällchen. Nachdem alle Zutaten vorbereitet waren, durften die Schülerinnen und Schüler die Bällchen formen und in kleine Tütchen abfüllen.
Am Ende des Schultages, nachdem alles aufgeräumt und gespült war, konnten die Kinder je eine kleine Flasche Ketchup, ein Gläschen mit eingelegten Radieschen, ein Tütchen Aprikosennussbällchen und einen Jahreszeitenkalender sowie die Naturparkschulschürze mit nach Hause nehmen.
Glücklich und zufrieden berichteten die Viertklässler am anderen Tag, dass die hergestellten Produkte auch zuhause sehr gut geschmeckt haben.
(Bericht: Frau Wirich)
